麦

大麦 barley  Hordeum vulgare

   
小麥 wheat  Triticum spp  是世界上總產量第三的糧食作物，僅次於玉米和稻米^[2]。

     


燕麦 oat  Avena sativa  

     

Oats are typically eaten by humans as oatmeal or rolled oats, while wheat is a raw product that is used to make flours for baking cakes and pastries.

 An oat diet tends to lower LDL levels when compared to a wheat diet. In turn, this makes oats the best cereal to counter heart diseases.

蕎麥  Buckwheat   Fagopyrum esculentum

  

       

Cereals and pseudocereals

Cereals and pseudocereals
Amaranth   Amaranthus caudatus   Amaranthus cruentus   Amaranthus hypochondriacus   Barley   Buckwheat   Chia   Fonio   Job's Tears   Kañiwa   Maize (corn)   Millet   Oat   Pitseed Goosefoot   Quinoa   Rice   Rye Sorghum   Spelt   Teff   Triticale   Wheat   Wild rice   CWR

大蕉 Musa sapientum Plantain

• Blue Java
 
• Cavendish
 
• Goldfinger
 
• Grand Nain
 
• Gros Michel
 
• Lady Finger
 
• Lacatan
 
• Latundan
 
• Pisang Awak
 
• Plantain
 
• Red
 
• Rhino Horn
 
• Saba
 
• Señorita

  

food staples

Food Staple:	Maize / Corn[A]	Rice[B]	Wheat[C]	Potato[D]	Cassava[E]	Soybean[F]	Sweet potato[G]	Sorghum[H]	Yam[Y]	Plantain[Z

tapioca 木薯 Manihot esculenta Cassava

    

玉米

source: http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%8E%89%E7%B1%B3

玉米的中文名有100多个，在中国各地都有对其不同的称呼^[1]。

玉米在中文中的不同称呼

麦类	御麦、玉麦[2]，番麦[3]、西天麦[3]、黍麦、戎麦、包麦、苞麦、番大麦 、红须麦、夷麦、西番麦、玉林麦
黍类	玉蜀黍[4]、玉黍、玉稻黍、金稻黍、玉大黍、玉糜黍、大蜀黍、番黍，玉芦黍、蜀黍
秫类	秫、玉蜀秫[5]、玉秫秫[6]、秫秫、玉秫、大秫秫
粱类	玉膏粱、玉高粱、大高粱、玉粱、御高粱、独膏粱
粟类	珍珠粟[7]、鸡头粟、观音粟、意粟、苞粟、天方粟、包粟、珍珠芦粟、饭包粟、鸡豆粟、荷包粟、乳粟、遇粟、意粟、芦粟、罂粟（和作鸦片的罂粟异物同名）、高粟、金豆子粟、鹿角粟 、包胎粟
穄类	玉芦穄、芦穄、秫穄、球穄、珠穄
芦类	苞芦[8]、腰芦、苞萝
米类	珍珠米、玉米、包米、包儿米、棒米、六角米、鹿角米、御米、巴尔米、番米、包粱米、丈谷米、芋米、棒子米、观音米、子米、粟米、包子米、包粒米、老芋米
豆类	番豆、金豆、玉豆、玉芦豆
谷类	包谷[9]、苞穀、舜王穀、六谷[10][11]、西番穀
其他	玉茭茭[6]、玉榴[12]、玉子、戎菽、玉籽、粟包、稖子、玉露、玉蜀、玉穟、腰边豹、苞果、包菽、包罗、棒子[13]、棒椎、芦蜀、榜子、棒槌、苽、稷、包苽、苞果

高粱 Sorghum bicolor

          sorghum is fermented and distilled to produce maotai 中国白酒中质量最高的品牌几乎都是主要用高粱酿造的。